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सर्दियों की स्पेशल रेसिपी अलसी ,मखाना के लड्डू। अलसी के बीज, मखाना लडू बनाने का तरीका , how to make flax seeds,makhana laddo.   इस सर्दी के मौसम में अलसी के बीज को खाने से सेहत से जुड़े बहुत से फायदे हैं। अलसी के बीज में भारी मात्रा में फाइबर , प्रोटीन पाए जाते हैं, इस के सेवन से पाचन को दुरुस्त बनाने में मदद मिल सकती है। इसे सर्दी के मौसम में खाने से (body ) को गर्माहट मिलती है।कच्चे अलसी के बीज स्वाद में कड़वा होता है,अलसी के बीज का पीठा ,रोटी तो खाया होगा। लेकिन इस ब्लॉग में आज हम अलसी के बीजों को भून कर नई रेसिपी बनाना बतायेंगें।  सामग्री, अलसी के बीज - 250 ग्राम  मखाना    - 100 ग्राम  गुड़   -  250 ग्राम बादाम (almond ) ये ऑप्शनल है - 50 ग्राम किश्मिश (raisins ) ये ऑप्शनल है - 50 ग्राम घी या cooking oil  -   2 चम्मच  Method for making laddoos, लड्डू तैयार करने के मेथड . अलसी के बीज को बढ़िया से साफ करलें।या कपङे से पोंछ लें।सिर्फ अलसी के बीज , मखाना , गुड़  से भी स्वादिस्ट लड्डू बनेगें ।     गैस जला कर कड़ाही रखें , कड़ाही को गर्म होने पर के अलसी के बीज डालें, इसे भुनने के लिए तेल ,घी

 आसान तबा केक रेसिपी। बिना ओवन बिना अंडा Oreo बिस्किट केक रेसिपी। Christmas special oreo cake recipe in hindi.   ingredients , oreo बिस्किट  - 2 पैकेट 120 ग्राम    दूध  - 250 ग्राम  चीनी पाउडर - 2 चम्मच  बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच  Dairy milk चॉकलेट  - 1 पैकेट  जेम्स (toffy)     -     1 पैकेट तबा Oreo केक बनाने विधि ,   Oreo  बिस्किट के बिच में जो क्रीम है उस क्रीम को निकाल लेंगें और सारे बिस्किट को छोटे छोटे टुकड़े करके मिक्सर जार में डाल कर बारीक़ पाउडर बना लेंगें।  ये केक बनाना बहुत आसान है viewer , बिस्किट के पाउडर को बाउल में निकाल लेंगें। बिस्कुट के पाउडर में 2 चम्मच चीनी पाउडर मिलायेंगें , यानि चीनी को पीस कर डालेंगें। आप अपने अनुसार मिठास रख सकतें हैं। बिस्कुट के पाउडर में चीनी पाउडर को मिक्स करेंगें।  बिस्किट के हिसाब से दूध लेना है नार्मल टेम्प्रेचर(normal temperature) का दूध लें , दूध को थोड़ा थोड़ा करके डालेंगें।  एक बार में जियादा दूध डालने से केक का बेटर पतला हो सकता है। थोड़ा थोड़ा करके दूध डालेंगें और मिक्स करेंगें। इससे अंदाज़ा हो जायेगा की इस बेटर को परफेक्ट (perfect) बनाने के

 शिमला मिर्च गाजर पुलाव । how to make vegetable pulao recipe.Easy capsicum carrot pulao recipe. दिनचर्ये खाने में राइस का उपयोग करते हैं। बासमती चावल खाने से स्वास्थ्य को  कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत देता है इस के खाने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। बासमती चावल को कई तरह पका कर यूज़ में लाया जाता है , पुलाव , बिरयानी, खीर , पुआ , पेठा,  बना कर कहते हैं। इस रेसिपी में इजी (Easy) तरीके से वेज पुलाव बनाना बताऊंगी।  Ingiredins.  1.   आधा किलोग्राम बासमती चावल  2 .  एक बड़ा साइज का शिमला मिर्च  3 .  4  मीडियम साइज का गाजर  4 .  एक बड़ा साइज पियाज़  5 .  100 ग्राम रिफाइंड तेल  6 .  2 बड़ी इलाइची, 2 छोटी इलाइची , 5 लौंग , 7 . 1 इंच दालचीनी , 1/4 चम्मच शाहजीरा , थोड़ा सा जावित्री  8 .  6 , 7 करी पत्ते  9 .  नमक स्वाद के अनुसार  वेज पुलाव  वेज पुलाव पकाने की विधि , शिमला मिर्च को धो कर चौकोर (Square) पीस में काट लेंगें।  गाजर को साफ से धो कर चौकोर (Square) पीस में काट लेंगें। गाजर के बिच का भाग पीला है तो निकाल लेंगें। जिस तरह सब्ज़ी मैंने काटी है बस उसी फोम  (foam) में कट करने हैं ।  पियाज़ को कट

 कच्चे ऑवला का स्वादिस्ट अचार। ऑवला का तुरन्त बनने वाला लच्छा अचार। Mix Pickle Recipe In Hindi. ऑवला में सबसे जियादा विटामिन सी का उच्च स्तर है।इसके सेवन से हड्डियों को भी मजबूत बनाया जा सकता है। ऑवला में कई औषधीय गुण होते हैं। ऑवला को कई प्रकार से इस्तेमाल किया जाता है।  अचार , जूस ,मुरब्बा ,छुन्दा , चटनी , के  रूप में बना कर खाया जा सकता है। सामग्री , ऑवला - 400 ग्राम (बड़ा साइज10 पीस ) अदरक -  100 ग्राम हरी मिर्च - 100  ग्राम पिली सरसों  - 2 चम्मच खड़ा धनिया - 2 चम्मच  खड़ा जीरा    -   1 चम्मच खड़ा सौंफ   -    1 चम्मच  हल्दी पाउडर -   1 1/2  चम्मच  मिर्च पाउडर  -  1 चम्मच मंगरैला   -   1/2  चम्मच अजवाइन  -  1/2  चम्मच  मेथी    -   1/2  चम्मच हींग   -    1/4  चम्मच सरसों तेल -  100 से 150 ग्राम  काला नमक  -  1 चम्मच सफ़ेद  नमक स्वाद के अनुसार  > ऑवला अच्छी क्वालिटी का लें। और इसे पानी में साफ़ से धोयें। धोने के बाद अगर धुप है तो 2 घंटे धुप में सूखा लें।  धुप नहीं है तो ऑवला को सूती कपड़े से पोंछ कर सूखा लें। > ऑवला को ग्रेटर से कद्दूकस करलें। कोई भी ग्रेटर से सारे ऑवला को महीन कद्दूकस

आसान तरीके से बनायें ऑवला मुरब्बा। गुड़ से बना रसीला ऑवला मुरब्बा।                            Gooseberry sweet pickle.   इस मौसम में औषधि गुणों से भरपूर आंवले का सेवन करना बहुत सेहतमंद होता है। आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। विटामिन सी, के साथ साथ  एंटी ऑक्सीडेंट, आयरन, और पोटेशियम भी होता है जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं. सर्दियों में इसका सेवन बहुत ज्यादा लाभकारी होता है.अभी सर्दी के मौसम में ऑवले बहुत अच्छी विराइटी के बाजार में मिल जाते हैं। इस मौसम में ऑवले का मुरब्बा , छुन्दा , अचार , बनाकर रखेगें तो पुरे साल ऑवले से बने रेसिपी का आनंद उठा सकते हैं।        सामग्री ,      ऑवला आधा किलो     गुड़ आधा किलो     फिटकिरी का टुकड़ा आधा इंच    काला नमक 1/4 चम्मच ( चाय के चम्मच का चौथा भाग )          मुरब्बा बनाने की विधि   *  ऑवला अच्छी क्वालिटी का लायें। और इसे पानी में साफ़ से धोयें। धोने के बाद अगर धुप है तो थोड़ा सूखा लें धुप नहीं है तो ऑवला को सूती कपड़े से पोंछ कर सूखा लें।  * ऑवला को कांटे वाली चम्मच (fork) या छुरी से छेद (prick) करेगें।सारे ऑवले को अंदर तक पास पास में छेद(