आसान तबा केक रेसिपी। बिना ओवन बिना अंडा Oreo बिस्किट केक रेसिपी। Christmas special oreo cake recipe in hindi.
आसान तबा केक रेसिपी। बिना ओवन बिना अंडा Oreo बिस्किट केक रेसिपी। Christmas special oreo cake recipe in hindi.
ingredients ,
oreo बिस्किट - 2 पैकेट 120 ग्राम
दूध - 250 ग्राम
चीनी पाउडर - 2 चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच
Dairy milk चॉकलेट - 1 पैकेट
जेम्स (toffy) - 1 पैकेट
तबा Oreo केक बनाने विधि ,
Oreo बिस्किट के बिच में जो क्रीम है उस क्रीम को निकाल लेंगें और सारे बिस्किट को छोटे छोटे टुकड़े करके मिक्सर जार में डाल कर बारीक़ पाउडर बना लेंगें।
ये केक बनाना बहुत आसान है viewer , बिस्किट के पाउडर को बाउल में निकाल लेंगें।
बिस्कुट के पाउडर में 2 चम्मच चीनी पाउडर मिलायेंगें , यानि चीनी को पीस कर डालेंगें। आप अपने अनुसार मिठास रख सकतें हैं। बिस्कुट के पाउडर में चीनी पाउडर को मिक्स करेंगें।
बिस्किट के हिसाब से दूध लेना है नार्मल टेम्प्रेचर(normal temperature) का दूध लें , दूध को थोड़ा थोड़ा करके डालेंगें।
एक बार में जियादा दूध डालने से केक का बेटर पतला हो सकता है। थोड़ा थोड़ा करके दूध डालेंगें और मिक्स करेंगें। इससे अंदाज़ा हो जायेगा की इस बेटर को परफेक्ट (perfect) बनाने के लिए किनता दूध लगा।
अगर देखने में लगे कि केक का बेटर गाढ़ा है तो थोड़ा सा दूध मिला कर सही कंसिस्टेंसी consistency बनालें।
अब इसमें 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा मिलायें और केक के बेटर को थोड़ा मिक्स करें ।
अगर बेकिंग सोडा नहीं है तो आप 1 पैकेट Eno भी डाल सकते हैं, लेकिन Eno के साथ 1 चम्मच दूध मिलाने के बाद बेटर को जल्दी जल्दी मिक्स करेंगें। Eno मिलाने के बाद बेटर को जियादा न फेटें , ताके Eno का इफेक्ट कम न हो।
केक टिन लें ,टिन में घी या रिफाइंड तेल से टिन को ग्रीज़(grease) करलें टिन में बटर पेपर रखें । अब सारे बेटर को टिन में डालेंगें और टिन को 4 से 5 बार टैब करेंगें ताके केक बेटर टिन में सेट हो जाये।
तबा मोटा तले का लें। गैस स्टोव जला कर तबा के ऊपर स्टैंड रखकर तेज़ आंच पर preheat यानि तबा को पहले से गरम करलें।
preheat तबा के ऊपर स्टैंड पर केक टिन रखें ,तबा को किसी बर्तन या पतीला ,देगची से पूरी तरह ढक देंगें और गैस की आंच को medium to low मिडियम तो लो करके 35 से 40 मिनट तक बेक होने दें।
जब 35 से 40 मिनट हो जाये तो तब से पतीला हटा कर केक को टूथपिक या चाकू की नोक से केक को चेक करें जब केक का बेटर टूथपिक में नलगे,टूथपिक क्लीन निकले तो Oreo केक तैयार हो गया है।
ठंडा होने के बाद टिन को प्लेट में पलट देँगेँ। बटरपेपर भी निकाल देँगेँ। सॉफ्ट & स्पंजी Oreo बिस्किट तबा केक बन कर तैयार है।
Dairy milk चॉकलेट को एक पियाली में निकल लेंगें। गैस पर किसी बर्तन में थोड़ा सा पानी बॉईल करेंगें बॉईल पानी के भाप से चॉकलेट को पिघला लेगें।
पिघला हूआ चॉकलेट पुरे Oreo केक के ऊपर फैलाते हुये चम्मच से लगायेंगें और साथ में जेम्स (toffy ) से सजा (decorate) देंगें। ये तबा केक कितना ब्यूटीफुल लग रहा है।
ये बच्चों की मनपसंद केक है। बिना ओवन बिना अंडा तबा Oreo बिस्किट केक आप बच्चों के बर्थडे ,Christmas day ,पर बनायें और अपनी अनुभव शेयर करें।
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