वेज रायता रेसिपी इन हिंदी
वेज कलरफुल रायता रेसिपी
सामग्री
100 ग्राम - दही
1/4 भाग - शिमला मिर्च
1 छोटा - टमाटर
2 - हरी मिर्च
2 चम्मच - रिफाइंड तेल
एक चुटकी - हिंग
थोड़ा सा - राई
1/4 चम्मच - चाट मसाला
1/4 चम्मच - भुना जीरा पाउडर
1/2 चम्मच - काला नमक
नमक स्वाद के अनुसार
 |
| वेज कलरफुल रायता रेसिपी |
वेज रायता बनाने की विधि
• गैस को चालू करें । गैस पर फ्राई पेन रखें ।
• फ्राई पेन मे 2 चम्मच तेल डालें।
• तेल गर्म होने पर हींग डाले। और राई डालें।
• जब राई चटक जाए तो शिमला मिर्च , टमाटर डालें।
• मैंने हरी मिर्च के अन्दर का बीज निकाल कर , शिमला
मिर्च ,टमाटर ,के साथ डाल कर गैस की धीमी आँच पर
1 मिनट तक हल्का साफ्ट किया है ।
• अब दही को फेंट कर मिक्स कर लें दही गाढ़ी है तो थोड़ा. पानी मिला देगें । मैंने दही घर का जमा हुआ लिया है । दही थोड़ी खट्टी हो। तब रायता का टेस्ट अच्छा होगा ।
• मिक्स दही में जो मैंने वेज शिमला मिर्च, टमाटर, हरी. मिर्च. साफ्ट कर के रखा वो मिला देगें।
• अब वेज रायता में चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और स्वाद के अनुसार नमक मिला लें ।
• अब वेज रायता बन कर तैयार है । इससे प्याले में. निकाल कर चावल, बिरयानी , पलाव ,वेज बिरयानी, वेज पलाव के साथ परोसे ।
• यह वेज रायता रेसिपी बहुत जायकेदार बनी है जो दिखने
मे इतनी अच्छी और कलर्सफुल है तो खाने मे कितनी स्वादिष्ट होगी ।
• इससे एक बार जरूर बना कर इसके स्वाद का मजा लें।
अपनी राय हमें कमेंट जरूर करें।
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें