Authentic Halwa Pratha .मेले वाला हलवा पराठा । Bridel Halwa Pratha.लोकप्रिय मेले वाला हलवा पराठा

    Bridel Halwa Pratha. लोकप्रिय मेले वाला हलवा पराठा 

    Authentic Halwa Pratha .मेले वाला हलवा पराठा 

          

Bridel Halwa

 

मेले वाला हलवा पराठा

 👉 सामग्री

पराठे के लिए

• मैदा – 2 कप

• नमक – एक पिंच

• घी या तेल – 2 बड़े चम्मच

• पानी – गूंधने के लिए

सूजी हलवा के लिए

• सूजी – 1 कप

• देसी घी – 1/2 कप

• चीनी – 1/2 कप

• दूध – 1 कप

• पानी – 1  कप

• इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच

•   नारंगी रंग –  1/4 

• ड्राई फ्रूट्स – काजू, किशमिश (कटे हुए)

< हलवा बनाने की विधि

1. कढ़ाही में देसी घी गरम करें।

2. उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरी होने तक भूनें।

3. अलग बर्तन में दूध, पानी और चीनी, नारंगी रंग मिलाकर उबालें।

4. अब यह गरम दूध-पानी , नारंगी रंगका मिश्रण सूजी में धीरे-धीरे डालें।

5. लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें।

6. ड्राई फ्रूट हलवा। सूखे मेवे का हलवा। how to make yummy dry fruit halwa.
   

7. ढककर 3–4 मिनट पकाएं जब तक हलवा गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
   👉 मेले जैसा स्वाद पाने के लिए हलवा थोड़ा ज्यादा घी डालें।

8. हलवे को नारियल के बुरादे, चेरी या टूटी-फ्रूटी से सजा सकते हैं, जैसा कि मेलों में मिलता है।और ड्राई फ्रूट्स डालें।

 < पराठा बनाने की विधि

1. मैदा में  एक पिंच नमक और घी या रिफाइंड तेल डालकर नरम आटा गूंध लें।

2. 10 मिनट ढककर रखें।

3. छोटी लोइयां बनाएं, बेलकर पराठे की तरह सेकें।

4. तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्प करें।

<  हलवा पराठा कैसे सर्व करें

• गरम पराठे को प्लेट में रखें

• ऊपर से ढेर सारा गरम सूजी हलवा डालें

• ऊपर से थोड़ा देसी घी और डालें 

• Makhana Phirni Recipe Kaise Banaye.
  

गरमागरम क्रिस्पी पराठे को नरम हलवे के साथ परोसें। बिलकुल वैसा ही स्वाद मिलेगा जैसा मेले या ढाबे पर मिलता है।